Stiegl-Bierkarte Flasche Samichlaus mit Hopfen.

Samichlaus

Samichlaus - die Schweizer Bezeichnung für den Nikolaus - wird einmal im Jahr, jeweils am 6. Dezember gebraut. Anschließend über 10 Monate gelagert und gereift, bevor es abgefüllt wird.

Rötliches Nussbraun, kein Schaum. Süßliches Malzaroma. Kräftig alkoholischer, fast likörartiger Antrunk. Sehr süß und fruchtig nach Datteln und Dörrpflaumen, dabei auch scharf und gewürzhaft durch die kräftige Alkoholkomponente und das robuste Rückgrat, das die großzügige Hopfung ergibt.

Alkoholgehalt: 
14,00% vol
Stammwürze: 
28,00°
Zutaten: 

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Biergattung: 
Doppelbock
Bierpflege: 
Ideale Trinktemperatur 8 - 14°C
Gärung: 
untergärig
Alkohol: 5
Aromatik: 4
Bittere: 3
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