Kleinigkeiten zur Jause
Kleinigkeiten zur Jause:
Brauwelt-Weißwürste
im Topf serviert mit Weißwurst-Senf & Breze
€ 6,90
Käsekrainer gebraten
Steier Kren mit Sauergemüse,
Gebäck oder Biertrebernbrot
€ 8,90
Käsekrainer gebraten
Steier Kren mit Sauergemüse & Pommes
€ 9,90
Frankfurter oder Debreziner
mit Sauergemüse, Senf, Kren & Gebäck
€ 6,10
Brauwelt-Leberkäse
mit Erdäpfelsalat oder Pommes
€ 8,10
Zünftige Stiegl Brett'l Jause
Auszug aus regionalen und saisonalen Schmankerl,
Steirer Kren, Biertrebernbrot
€ 14,50
Biertrebernbrot mit Butter
Schnittlauch
€ 4,20
Biertrebernbrot
mit Salzburger Emmentaler
€ 5,30
Biertrebernbrot
mit Tiroler Schinkenspeck
€ 6,50
Laugenbreze
€ 1,90
Laugenbreze mit einer Portion Aufstrich
€ 3,80
Portion Aufstrich
Grammelschmalz, Obatzter, Erdäpfelkas oder Liptauer
je € 1,90
Portion Radi
€ 2,00
Portion Kürbiskernpesto
€ 2,00
Beef Tatar
Biertrebernbrot, Gewürzbutter
Pfefferoni-Tomaten-Dip
€ 16,40
Essigwurst
Speckknacker, Wildshuter Bio - Bieressig, Olivenöl,
rote Zwiebel, Schnittlauch, Biertrebernbrot
€ 8,90
Bierkutschertoast
Speck, Bergkäse, Rucola, Paprika, Zwiebel,
Krautsalat, Spiegelei, Schnittlauch
€ 10,90
3erlei Jour Leberkäsesemmel
Kürbiskern Petersilie
Tiroler Speck, Jungspinat
Schwarznuss
Hausgemachter Lauch-Senf
€ 9,10
Vorspeisen & Salate
Stiegl-Brauwelt Hendl-Salat
geschmorte Hühnerbrust, gemischter Blattsalate,
Walnüsse, Apfel, Biertrebernbrot-Croutons,
"Stiegl-Hell" - Dressing
€ 14,90
Stiegl-Brauwelt-Salat
gemischte Blattsalate, sautierte Pilze, Bergkäse,
Balsamico - oder "Gmahde Wiesn-Bratl" Dressing
€ 14,50
Kleiner gemischter Salat
mit Balsamico- oder “Gmahde Wiesn”-Dressing
€ 4,50
Kleiner Blattsalat
Balsamico- oder “Gmahde Wiesn”-Dressing
€ 4,20
Steirisches Kürbiskernöl
€ 0,90
Pilze im Bierbackteig
Vogerlsalat, Pesto, eingelegte Kirschtomaten
€ 12,90
Aus dem Suppentopf
Kräftige Rindsuppe
Wurzelgemüse, Schnittlauch, Frittaten,
Grießnockerl oder Fleischstrudel
€ 4,70
Saisonale Tagessuppe
€ 5,60
Klassisch & Bierig
Klassisch & Bierig:
Kaspressknödel
aus heimischen Käseorten, Kräuter-Rahmgurkensalat
€ 13,50
Heimisches Backhenderl (ausgelöst)
Brust & Haxerl, Erdäpfel-Vogerlsalat & Kürbiskernpesto oder Preiselbeeren
€ 16,50
Stiegl-SalzBurger
Geselchte Ripperl, Stiegl-HeLLLondaise,
Eisbergsalat, Bergkäse, Rostzwiebel & Pommes
€ 13,50
Wiener Schnitzel
vom Schwein mit Petersilienerdäpfel oder Pommes
€ 14,50
Wiener Schnitzel
vom Kalb mit Petersilienerdäpfel oder Pommes
€ 19,90
Schweinsschopf & Schweinsbauch
im "Stiegl-Goldbräu" geschmort, lauwarmer Speck-Weißkrautsalat,
Semmelknödel, Natur Biersaft'l
€ 14,90
Kalbsrahmgulasch
Butterspätzle, Frühlingskräuterrahm
€ 17,90
Im Bierjus gegarte Fleischlaberl
Erdäpfelpüree, marinierter Jungspinat
€ 14,90
Forellenfilet
Mangold-Schalottengemüse, Cafe de Paris, Basmati-Butterreis
€ 18,20
Roastbeef-Steak 100g
Malzbierjus, Rucola, Olivenkraut, knuspriges Weißbrot
€ 22,90
Vegetarisch & Leicht
Vegetarisch & Leicht:
Stiegl-Frühlingsrolle
Mohn, Karotte, Weißkraut, Bierrettich, Apfel,
Zwiebel, Lauch, hausgemachte Kartoffelchips,
Frühlingskräuter-Dip
€ 14,50
Kasnocken
Röstzwiebel, grüner Blattsalat
€ 13,50
Für kleine Brauer
Für kleine Brauer:
Kinder Wiener Schnitzel
vom Schwein mit Pommes oder Petersilienerdäpfel
€ 8,90
4 Stück Mini Rostbratwürstel
mit Pommes oder Erdäpfelsalat
€ 7,10
Penne
mit Tomatensauce und Asmonte
€ 7,90
Gemütliche Runde
Gemütliche Runde:
Bratl in der Rein*
Ofenfrischer Schweinsbraten mit Semmelknödel, Schmorerdäpfeln und gebratenem Wurzelgemüse, serviert in der Rein
pro Person € 18,90
20 Liter Holzfass Stiegl-Goldbräu*
Beweisen Sie Ihr Talent beim Fassbieranstich als Auftakt für eine gelungene Feier! (inkl. Stiegl-Steinkrug und Stiegl-Schürze)
pro Fass € 150,00
* ab 10 Personen und bei Vorreservierung
Ihr Fest ist unser Bier!
Gerne richten wir Ihre Feierlichkeit nach Ihren Wünschen aus! Für Anfragen und Auskünfte kontaktieren Sie uns bitte unter +43 50 1492-1492 oder brauwelt@stiegl.at
Süßes
Süßes:
Apfel- oder Topfenstrudel
Schlagobers und Vanilleeis
€ 5,20
Weißes Schokoladenmousse
Baumkuchen, Heidelbeer-Malzeis
€ 8,90
Salzburger Nockerl
mit Preiselbeerobers
€ 16,90
Kleine Salzburger Nockerl
mit Preiselbeerobers
€ 8,50
Laut Lebensmittelinformationsverordnung möchten wir Sie darauf hinweisen, dass in einigen der Gerichte die 14 verordnungspflichtigen Allergene vorkommen. Für weitere Fragen stehen Ihnen gerne unsere geschulten Mitarbeiter zur Verfügung.
