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Stiegl

Braukunst auf höchster Stufe

Gastronomie der Stiegl-Brauwelt.

Kleinigkeiten zur Jause

Kleinigkeiten zur Jause: 

Brauwelt-Weißwürste

im Topf serviert mit Weißwurst-Senf & Breze
€ 6,50

Käsekrainer gebraten

mit Sauergemüse, Senf & Biertrebernbrot
€ 7,20

Käsekrainer gebraten

mit Sauergemüse, Senf & Pommes
€ 8,20

Frankfurter oder Debreziner

mit Sauergemüse, Senf, Kren & Gebäck
€ 5,30

Stiegl-Brauwelt-Leberkäse

mit Erdäpfelsalat oder Pommes
€ 8,20

Stiegl-Jause

regionale Spezialitäten, Senf, Kren & Gebäck
€ 13,50

Biertrebernbrot (eine Scheibe)

€ 0,90

Biertrebernbrot (eine Scheibe)

mit Grammelschmalz oder Butter & Schnittlauch
€ 3,20

Biertrebernbrot (eine Scheibe)

mit Speck oder Schinken
€ 4,90

Laugenbreze

€ 1,90

Laugenbreze mit einer Portion Aufstrich

€ 3,40

Portion Aufstrich

Grammelschmalz, Obatzter oder Liptauer
je € 1,50

Portion Radi

€ 2,80

Beef Tatar

Biertrebernbrot & eingelegte Zwiebel
€ 15,90

Essigwurst

Bieressig, Kürbiskernöl & Brot
€ 6,90

Bierkutschertoast

Speck, Bergkäse, Rucola, Paprika, Zwiebel, Krautsalat & Spiegelei
€ 8,90

Vorspeisen & Salate

Stiegl-Brauwelt-Salat

gemischte Blattsalate, eingelegtes Gemüse & Bergkäse
€ 14,50

Stiegl-Brauwelt-Salat

mit gebratenen Maishuhnstreifen
€ 18,50

Kleiner gemischter Salat

mit Balsamico- oder “Gmahde Wiesn”-Dressing
€ 3,80

Kleiner grüner Salat

Balsamico- oder “Gmahde Wiesn”-Dressing
€ 3,20

Aus dem Suppentopf

Kräftige Rindsuppe

mit Frittaten, Kaspressknödel oder Fleischstrudel
€ 4,20

Tagessuppe

€ 4,70

Klassisch & Bierig

Klassisch & Bierig: 

Geschmortes Schulterscherzl

Erdäpfelschmarrn & Schmorgemüse
€ 18,90

Stiegl-SalzBurger

Geselchte Ripperl, Krenmayo, Eisbergsalat, Bergkäse, Schmelzzwiebel & Pommes
€ 12,90

Wiener Schnitzel

vom Schwein mit Petersilienerdäpfel oder Pommes
€ 13,50

Wiener Schnitzel

vom Kalb mit Petersilienerdäpfel oder Pommes
€ 19,50

Wildshuter Ochsenbackerlgulasch

Topfen-Serviettenknödel & Rahmgurken
€ 17,90

Stiegl-Bratl

Schweinsbrüstel, gesurter Schopf, Schmorkraut, Semmelknödel & Biersaftl
€ 14,50

Kaspressknödel

Grüne Bohnen
€ 14,50

Ausgelöstes Backhenderl

Haxerl, Erdäpfel-Vogerlsalat & Sauce Tartare oder Preiselbeeren
€ 15,50

Faschiertes Kalbsbutterschnitzerl

Erdäpfelpüree & Kohlrabi
€ 13,90

Krautwickler

Nussbutterpüree & Biersaftl
€ 14,90

Kasnockn

Röstzwiebel & grüner Salat
€ 12,50

Gefüllter Paprika

Couscous, Kichererbsen & Gemüsevinaigrette
€ 12,90

Für kleine Brauer

Für kleine Brauer: 

Kinder Wiener Schnitzel

vom Schwein mit Pommes oder Petersilienerdäpfel, Ketchup
€ 7,60

Grillwürstel

mit Pommes und Ketchup
€ 6,20

Pasta

mit Tomatensauce und Asmonte
€ 5,90

Gemütliche Runde

Gemütliche Runde: 

Bratl in der Rein*

Ofenfrischer Schweinsbraten mit Semmelknödel, Schmorerdäpfeln und gebratenem Wurzelgemüse, serviert in der Rein
pro Person € 14,50

20 Liter Holzfass Stiegl-Goldbräu*

Beweisen Sie Ihr Talent beim Fassbieranstich als Auftakt für eine gelungene Feier! (inkl. Stiegl-Steinkrug und Stiegl-Schürze)
pro Fass € 150,00

* ab 10 Personen und bei Vorreservierung

Ihr Fest ist unser Bier!
Gerne richten wir Ihre Feierlichkeit nach Ihren Wünschen aus! Für Anfragen und Auskünfte kontaktieren Sie uns bitte unter +43 50 1492-1492 oder brauwelt@stiegl.at

Süßes

Süßes: 

Apfel- oder Topfenstrudel

mit Vanilleeis und Schlagobers
€ 5,40

Apfel- oder Topfenstrudel

ohne Vanilleeis
€ 4,20

Milchreis

Schwarzbeeren & karamellisierte Nüsse
€ 7,90

Salzburger Nockerl

Preiselbeerobers
€ 17,90

Eiskugel

Erdbeer-, Schokolade- oder Vanilleeis
€ 1,20

Laut Lebensmittelinformationsverordnung möchten wir Sie darauf hinweisen, dass in einigen der Gerichte die 14 verordnungspflichtigen Allergene vorkommen. Für weitere Fragen stehen Ihnen gerne unsere geschulten Mitarbeiter zur Verfügung.

 

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