Vorspeisen & Salate
Wildshuter Gedeck
Hausgemachtes Bio-Brot / Aufstriche / Biersalze / Speck- oder Schinkenspezialitäten
€ 5,40
Bierempfehlung:
Wildshuter SortenspielCarpaccio vom Hirsch
Waldpilzbrot / Perlzwiebel / Kriacherl
€ 11,50
Bierempfehlung:
Stiegl-Columbus 1492 Pale AleGebeizte Lachsforelle
Stiegl-Paracelsus Bio-Zwickl / Grapefruit / Rote Rübe
€ 9,50
Bierempfehlung:
Wildshuter Gmahde WiesnAus dem Suppentopf
Gebundene Suppe
Kürbis / Wachtelei / Hirschschinken
€ 5,60
Bierempfehlung:
Stiegl-Paracelsus Bio-ZwicklKräftige Rindsuppe
Wahlweise mit Fritatten oder Leberknödel oder Kaspressknödel
€ 4,20
Bierempfehlung:
Stiegl-GoldbräuKlassisch & Bierig
Klassisch & Bierig:
Vom heimischen Kalb
Tafelspitz / Blattspinat / Rösterdäpfel / Apfelkren / Markknödel
€ 19,50
Bierempfehlung:
Rieder HonigbierVom heimischen Wild
Wildragout / Bauernkrapfen / Speck / Zwetschken / Kohlsprossen
€ 17,50
Bierempfehlung:
Original StieglbockVom heimischen Schwein
Spanferkelrücken / Kürbiskern-Spitzkraut / Grammelknödel / Blunzn
€ 18,50
Bierempfehlung:
Stiegl-GoldbräuVom Muskatkürbis
Hausgemachte Tascherl / Gebackener Kürbis / Rahmwirsing / Nussbutterschaum / Nüsse
€ 15,50
Bierempfehlung:
Stiegl-Weisse NaturtrübSchweinsbraten
Bauch / Schopf / Schmorgemüse / Krautsalat / Semmelknödel / Stiegl-Weisse Saftl
€ 13,50
Bierempfehlung:
Stiegl-Weisse NaturtrübWiener Schnitzel vom Schwein
Petersilienerdäpfel oder Pommes Frites
€ 13,50
Bierempfehlung:
Stiegl-Paracelsus Bio-ZwicklWiener Schnitzel vom Kalb
Petersilienerdäpfel oder Pommes Frites
€ 19,50
Bierempfehlung:
Stiegl-Paracelsus Bio-ZwicklGebackenes und ausgelöstes Landhuhn
Brust / Keule / Erdäpfel-Gurken-Salat
€ 15,50
Bierempfehlung:
Wildshuter SortenspielSüßes
Süßes:
Bauernkrapfen
Zwetschkenröster / Zimt-Sauerrahmeis
€ 8,50
Laut Lebensmittelinformationsverordnung möchten wir Sie darauf hinweisen, dass in einigen der Gerichte die 14 verordnungspflichtigen Allergene vorkommen. Für weitere Fragen stehen Ihnen gerne unsere geschulten Mitarbeiter zur Verfügung.
