Vorspeisen & Salate
Wildshuter Gedeck
Hausgemachtes Bio-Brot / Aufstriche / Biersalze / Speck- oder Schinkenspezialitäten
€ 5,40
Bierempfehlung:
Wildshuter SortenspielGebeizter Hirschrücken
Petersilienwurzel / Speck-Zwetschken / Kürbisbrot
€ 11,50
Bierempfehlung:
LagerfeuerZweierlei vom Aberseer Schafskäse
Knoblauch-Mohnstangerl / Topinambur / Ingwer-Kürbis
€ 9,50
Bierempfehlung:
GipfelstürmerAus dem Suppentopf
Kräftige Rindsuppe
Wahlweise mit Fritatten oder Leberknödel oder Kaspressknödel
€ 4,20
Bierempfehlung:
Stiegl-GoldbräuKlassisch & Bierig
Klassisch & Bierig:
Vom heimischen Kalb
Tafelspitz / Blattspinat / Rösterdäpfel / Apfelkren / Markknödel
€ 19,50
Bierempfehlung:
Rieder HonigbierVom Heimischen Schwein
Wildschweinragout / Junglauchknödel / Süß-Sauer Gemüse
€ 17,50
Bierempfehlung:
Stiegl-GoldbräuVom Heimischen Rind
Ribeye-Steak (220 Gramm) / Speckbohnen / Schalotten-Sauerrahmtascherl / Kräuterbutter
€ 24,50
Bierempfehlung:
LagerfeuerVon Heimischen Feldern Und Bergen
Dinkel-Roggen-Schlutzkrapfen / Gebeiztes Eigelb / Spinat / Bergkäse
€ 15,50
Bierempfehlung:
Stiegl-Paracelsus Bio-ZwicklSchweinsbraten
Bauch / Schopf / Schmorgemüse / Krautsalat / Semmelknödel / Stiegl-Weisse Saftl
€ 13,50
Bierempfehlung:
Stiegl-Weisse NaturtrübWiener Schnitzel vom Schwein
Petersilienerdäpfel oder Pommes Frites
€ 13,50
Bierempfehlung:
Stiegl-Paracelsus Bio-ZwicklWiener Schnitzel vom Kalb
Petersilienerdäpfel oder Pommes Frites
€ 19,50
Bierempfehlung:
Stiegl-Paracelsus Bio-ZwicklGebackenes und ausgelöstes Landhuhn
Brust / Keule / Erdäpfel-Gurken-Salat
€ 15,50
Bierempfehlung:
Wildshuter SortenspielSüßes
Süßes:
Karamelisierter Buttermilchschmarrn
Mandeleis / Physalisragout
€ 8,50
Bierempfehlung:
Samuel Smith Oatmeal StoutLaut Lebensmittelinformationsverordnung möchten wir Sie darauf hinweisen, dass in einigen der Gerichte die 14 verordnungspflichtigen Allergene vorkommen. Für weitere Fragen stehen Ihnen gerne unsere geschulten Mitarbeiter zur Verfügung.
