Vorspeisen & Salate
Wildshuter Gedeck
Trebernbrot / Aufstriche / Biersalze / Schinkenspezialitäten
€ 5,40
Bierempfehlung:
Wildshuter SortenspielCarpaccio vom Almochsen
Frühlingskräuter / Zitrone / Bärlauchbrot
€ 10,50
Bierempfehlung:
Stiegl-Columbus 1492 Pale AleGebeizter Saibling
Kaviar / Kräuterbier / Spargel / Sprossen
€ 9,50
Bierempfehlung:
Wildshuter Gmahde WiesnAus dem Suppentopf
Klare Suppe
Essenz von der Zwiebel / Perlzwiebel / Frühlingszwiebel
€ 4,80
Bierempfehlung:
Stiegl-GoldbräuKlassisch & Bierig
Klassisch & Bierig:
Vom Kalb
Wiener vom Milchkalb / Erdäpfel / Wildpreiselbeeren
€ 19,50
Bierempfehlung:
Stiegl-Paracelsus Bio-ZwicklVom Kalb
Tafelspitz / Blattspinat / Rösterdäpfel / Apfelkren / Schnittlauchsauce / Markknödel
€ 19,50
Bierempfehlung:
Wildshuter SortenspielVom steirischen Hendl
Brust und Keule gebacken / Erdäpfel-Gurken-Vogerlsalat
€ 15,80
Bierempfehlung:
Stiegl-Paracelsus Bio-ZwicklVom heimischen Schwein
Bauch / Rücken / Backerl / Bärlauch-Spitzkraut / Lardo / Grammelknödel
€ 22,50
Bierempfehlung:
Stiegl-GoldbräuSchlutzkrapften
Erdäpfel / Bärlauch / geräucherter Schotten / Eigelb
€ 12,50
Bierempfehlung:
Stiegl-Weisse NaturtrübSüßes
Süßes:
Laut Lebensmittelinformationsverordnung möchten wir Sie darauf hinweisen, dass in einigen der Gerichte die 14 verordnungspflichtigen Allergene vorkommen. Für weitere Fragen stehen Ihnen gerne unsere geschulten Mitarbeiter zur Verfügung.
