Vorspeisen & Salate
Wildshuter Gedeck
Trebernbrot / Aufstriche / Biersalze / Schinkenspezialitäten
€ 5,40
Bierempfehlung:
Wildshuter SortenspielKalbshaxerl-Sülzchen
Flusskrebse / Belugalinsen / Radieschen / Brunnenkresse
€ 10,80
Bierempfehlung:
Lupulus BlondAus dem Suppentopf
Gebundene Suppe
Frühlingskräuter / Fasan-Morchel-Tascherl
€ 5,60
Bierempfehlung:
Stiegl-Columbus 1492 Pale AleKlassisch & Bierig
Klassisch & Bierig:
Vom Rind
Tafelspitz & Mark gekocht / Erdäpfel-Speck-Laibchen / Dill-Rahmbohnen
€ 21,50
Bierempfehlung:
Wildshuter SortenspielVom Kalb
Wiener vom Milchkalb / Erdäpfel / Wildpreiselbeeren
€ 19,50
Bierempfehlung:
Stiegl-Paracelsus Bio-ZwicklVom steirischen Hendl
Brust und Keule gebacken / Erdäpfel-Gurken-Vogerlsalat
€ 15,80
Bierempfehlung:
Stiegl-Paracelsus Bio-ZwicklVom Schwein
Spanferkelrücken - und bauch / Frühkraut / Grammelknödel / Lardo-Trebernbrot
€ 21,50
Vom Lamm
Keule / Rücken / Mini-Sauergemüse / Bärlauch-Schlutzkrapferl /
Wildshuter Männerschokolade
€ 23,50
Bierempfehlung:
Schwarze KuhVegetarisch & Leicht
Vegetarisch & Leicht:
Süßes
Süßes:
Dessertvariation
Tonkabohnen-Creme brulée / Rhabarber-Parfait / Schoko-Ingwer-Kuchen
€ 8,20
Bierempfehlung:
La Trappe Quadrupel Laut Lebensmittelinformationsverordnung möchten wir Sie darauf hinweisen, dass in einigen der Gerichte die 14 verordnungspflichtigen Allergene vorkommen. Für weitere Fragen stehen Ihnen gerne unsere geschulten Mitarbeiter zur Verfügung.
