Paracelsusstube
Paracelsus-
stube
Typisch Österreichisches
kreativ interpretiert
Typisch Österreichisches
kreativ interpretiert
Das Salzburger Restaurant für Gourmets, in der Stiegl-Brauwelt
Essen gehen auf höchster Stufe! Typisch österreichische Spezialitäten gefällig? In der liebevoll gestalteten „Paracelsusstube“, dem exklusiven Restaurant der Stiegl-Brauwelt, werden die Klassiker der heimischen Küche saisonal kreativ interpretiert, frisch zubereitet und – wo es passt – gerne mit frischen Stiegl-Bieren verfeinert. Die würzigen Kräuter kommen aus dem eigenen Garten der Stiegl-Brauwelt und so manch’ edle Zutat – wie das Fleisch vom Pinzgau Rind – wird aus der eigenen Bio-Landwirtschaft, dem Stiegl-Gut Wildshut, geliefert. Verarbeitet wird, was Natur und Jahreszeit hergeben. Darunter ist übrigens auch so manche Rarität, die man sonst kaum noch wo findet.
Und wie es sich für ein „echtes“ Brau-Restaurant gehört, empfehlen die diplomierten Biersommeliers der Stiegl-Brauwelt die passende Bierbegleitung zu den ausgewählten Speisen und „entführen“ auch gerne in die vielfältige Welt des Biergenusses. Auf Wunsch können Sie vor Ihrem Besuch auch ein Bierdegustationsmenü im Restaurant bestellen.
Öffnungszeiten Restaurant Paracelsusstube:
geöffnet von Montag bis Sonntag 10 Uhr bis 24 Uhr
(Warme Küche von 11 Uhr bis 22 Uhr), Bräuhaustraße 9, Salzburg
Speise- und Getränkekarte des Restaurants:
Ein Bock ist jenes Tier, welches auch als
Bier getrunken werden kann.
— Wilhelm Busch, Dichter —
Kapazität
Raumgröße
98 m²
Kapazität
80 Personen
+ 20 Personen im Schankbereich
Ausstattung
Zusatzleistungen
Räumlichkeiten mieten
Bier Vielfalt
Bräustüberl
Im Stiegl-Bräustüberl – einem aufwendig renovierten Gärkeller aus dem Jahr 1863 – versprechen wir Dir geselliges Beisammensein in brauereitypischer Atmosphäre und österreichische Hausmannskost.
Stieglitz
Das Stieglitz ist der Bier-Treffpunkt in Salzburg! Ob kreativer Biercocktail, internationale Bierspezialität oder ein klassisches Stiegl-Bier, es ist sicherlich für jeden etwas dabei.