Brauwelt-Gastronomie
Neben viel Wissenswertem in unserem Museum rund ums Thema Bier, kann man in den Restaurants der Stiegl-Brauwelt auch kulinarische Gaumenfreuden und bierige Vielfalt erleben. Und weil Geschmäcker ja bekanntlich verschieden sind, bietet die Biererlebniswelt in Salzburg ihren Gästen nicht nur eines sondern gleich drei verschiedene Restaurants, damit jede/r für sich das Richtige findet. Während man im Bräustüberl samt angeschlossenem Biergarten auf bodenständige Hausmannskost und Biergenuss in gemütlicher brauereitypischer Atmosphäre setzt, bietet das Restaurant Paracelsusstube gehobene Gourmetküche.
Hier zelebriert man die Symbiose aus Speisen und Bier und zeigt, wie wunderbar sich Bier und seine Rohstoffe als Kochzutat eignen. In der Bierbar der Stiegl-Brauwelt, dem Stieglitz, geht jedem Bierliebhaber das Herz auf.
Ob ein kreativer Biercocktail, eine internationale Bierspezialität oder ein traditionelles Stiegl-Bier, bei der großen Auswahl ist sicherlich für jeden etwas Passendes dabei.
Öffnungszeiten Gastronomie:
Montag – Donnerstag:
11:30 bis 22 Uhr (Küche von 12 bis 21 Uhr)
Freitag – Samstag
11:30 bis 23 Uhr (Küche von 12 bis 21.30 Uhr)
Sonntag
11 bis 20 Uhr (Küche von 11 bis 19 Uhr)
Bräustüberl
Im Bräustüberl – einem aufwendig renovierten Gärkeller der Stiegl-Brauwelt in Salzburg aus dem Jahr 1863 – versprechen wir unseren Gästen einen Besuch in brauereitypischer Atmosphäre und österreichische Hausmannskost.
Stieglitz
Das Stieglitz ist DER Bier-Treffpunkt! Bei der großen Auswahl und dem vielfältig gefüllten Bierkühlschrank ist sicherlich für Jeden das Passende dabei
Paracelsusstube
In dem exklusiven Restaurant der Stiegl-Brauwelt, der Paracelsusstube, bieten wir zusätzlich täglich ändernde Speiseempfehlungen.
Events in Salzburg
https://www.brauwelt.at/wp-content/uploads/2025/10/kein-titel-336-x-207-px.png 207 336 Sandra Gleich https://www.brauwelt.at/wp-content/uploads/2022/01/group-46-1.png Sandra Gleich2025-10-31 10:20:532025-10-31 10:26:07Ausstellung „Sanfter Widerstand“
https://www.brauwelt.at/wp-content/uploads/2024/10/busf-336x207-1.png 207 336 Melanie Kraus https://www.brauwelt.at/wp-content/uploads/2022/01/group-46-1.png Melanie Kraus2023-11-06 08:11:172024-10-08 12:29:41Stadt- und Bierführung
Doris Wild https://www.brauwelt.at/wp-content/uploads/2023/05/spielplatz-336x207-1.jpg 207 336 Melanie Kraus https://www.brauwelt.at/wp-content/uploads/2022/01/group-46-1.png Melanie Kraus2023-05-05 16:51:362025-02-26 08:18:31Stiegl-Spielplatz
https://www.brauwelt.at/wp-content/uploads/2022/03/braustuberl-336x207-1.jpg 207 336 ameisenhaufen_bernhard https://www.brauwelt.at/wp-content/uploads/2022/01/group-46-1.png ameisenhaufen_bernhard2022-03-08 10:05:102025-03-19 09:56:26Frühschoppen
https://www.brauwelt.at/wp-content/uploads/2022/02/015-stiegl-tdof-120419-1.jpg 207 336 amha_sebastian https://www.brauwelt.at/wp-content/uploads/2022/01/group-46-1.png amha_sebastian2022-03-02 09:44:172025-10-28 08:44:19Bierseminar
https://www.brauwelt.at/wp-content/uploads/2022/02/hoodie-grau-336x207-1.jpg 207 336 amha_sebastian https://www.brauwelt.at/wp-content/uploads/2022/01/group-46-1.png amha_sebastian2022-02-08 10:59:502023-01-02 09:57:39Stiegl-Glücksrad https://www.brauwelt.at/wp-content/uploads/2025/10/kein-titel-336-x-207-px.png 207 336 Sandra Gleich https://www.brauwelt.at/wp-content/uploads/2022/01/group-46-1.png Sandra Gleich2025-10-31 10:20:532025-10-31 10:26:07Ausstellung „Sanfter Widerstand“ https://www.brauwelt.at/wp-content/uploads/2024/10/busf-336x207-1.png 207 336 Melanie Kraus https://www.brauwelt.at/wp-content/uploads/2022/01/group-46-1.png Melanie Kraus2023-11-06 08:11:172024-10-08 12:29:41Stadt- und BierführungDoris Wild https://www.brauwelt.at/wp-content/uploads/2023/05/spielplatz-336x207-1.jpg 207 336 Melanie Kraus https://www.brauwelt.at/wp-content/uploads/2022/01/group-46-1.png Melanie Kraus2023-05-05 16:51:362025-02-26 08:18:31Stiegl-Spielplatz https://www.brauwelt.at/wp-content/uploads/2022/03/braustuberl-336x207-1.jpg 207 336 ameisenhaufen_bernhard https://www.brauwelt.at/wp-content/uploads/2022/01/group-46-1.png ameisenhaufen_bernhard2022-03-08 10:05:102025-03-19 09:56:26Frühschoppen https://www.brauwelt.at/wp-content/uploads/2022/02/015-stiegl-tdof-120419-1.jpg 207 336 amha_sebastian https://www.brauwelt.at/wp-content/uploads/2022/01/group-46-1.png amha_sebastian2022-03-02 09:44:172025-10-28 08:44:19Bierseminar https://www.brauwelt.at/wp-content/uploads/2022/02/hoodie-grau-336x207-1.jpg 207 336 amha_sebastian https://www.brauwelt.at/wp-content/uploads/2022/01/group-46-1.png amha_sebastian2022-02-08 10:59:502023-01-02 09:57:39Stiegl-GlücksradAlle Termine der Stiegl-Brauwelt in Salzburg findest Du
im Veranstaltungskalender!
Stiegl Brauwelt
Bräuhausstraße 9 | A-5020 Salzburg
+43 50 1492-1492 | brauwelt@stiegl.at
