Gastronomie

Brauwelt-Gastronomie

Kulinarik auf
höchster Stufe

Neben viel Wissenswertem in unserem Museum rund ums Thema Bier, kann man in den Restaurants der Stiegl-Brauwelt auch kulinarische Gaumenfreuden und bierige Vielfalt erleben. Und weil Geschmäcker ja bekanntlich verschieden sind, bietet die Biererlebniswelt in Salzburg ihren Gästen nicht nur eines sondern gleich drei verschiedene Restaurants, damit jede/r für sich das Richtige findet. Während man im Bräustüberl samt angeschlossenem Biergarten auf bodenständige Hausmannskost und Biergenuss in gemütlicher brauereitypischer Atmosphäre setzt, bietet das Restaurant Paracelsusstube gehobene Gourmetküche.

Kasnocken in der Stiegl-Brauwelt in Salzburg

Hier zelebriert man die Symbiose aus Speisen und Bier und zeigt, wie wunderbar sich Bier und seine Rohstoffe als Kochzutat eignen. In der Bierbar der Stiegl-Brauwelt, dem Stieglitz, geht jedem Bierliebhaber das Herz auf.

Ob ein kreativer Biercocktail, eine internationale Bierspezialität oder ein traditionelles Stiegl-Bier, bei der großen Auswahl ist sicherlich für jeden etwas Passendes dabei.

7 Tage die
Woche geöffnet!

Öffnungszeiten

Montag – Sonntag von 10.00 bis 00.00 Uhr
(Warme Küche von 11.00 bis 22.00 Uhr)

Bräuhausstraße 9, 5020 Salzburg

Bräustüberl

Im Stiegl-Bräustüberl – einem aufwendig renovierten Gärkeller der Stiegl-Brauwelt aus dem Jahr 1863 – versprechen wir unseren Gästen einen Besuch in brauereitypischer Atmosphäre und österreichische Hausmannskost.

Speise- und Getränkekarte:

Speise- & Getränkekarte
Bierkarte

Stieglitz

Das Stieglitz ist der Bier-Treffpunkt in Salzburg | Österreich! Ob kreativer Biercocktail, internationale Bierspezialität oder ein klassisches Stiegl-Bier, bei der großen Auswahl und dem vielfältig gefüllten Bierkühlschrank ist sicherlich für jeden etwas dabei.

Speise- und Getränkekarte:

Speise- und Getränkekarte
Bierkarte

Paracelsusstube

In der liebevoll gestalteten „Paracelsusstube“, dem exklusiven Restaurant der Stiegl-Brauwelt, werden die Klassiker der Österreich-Küche saisonal kreativ interpretiert, frisch zubereitet und – wo es passt – gerne mit frischen Stiegl-Bieren verfeinert.

Events in Salzburg 

Aktuelles

Stiegl Maibaumfest in Salzburg

Maibaumfest

Am 5. Mai ab 10 Uhr wird auf der Festwiese der Stiegl-Brauwelt traditionell der Maibaum aufgestellt. Wir freuen uns auf euer Kommen!

Bärlauchwochen

Von Montag, 8. April bis Sonntag, 21. April 2024 in der Stiegl-Brauwelt Gastronomie in Salzburg - die Bärlauchwochen.
Stiegl Brauwelt Bosna

Die Brauwelt-Bosna

Holt euch die neue Brauwelt-Bosna zwischen Montag und Freitag von 11 - 12.30 Uhr zum Mitnehmen in der Stiegl-Brauwelt Salzburg.
Bier und Stadtführung Salzburg

Stadt- und Bierführung

Firmen und Vereine aufgepasst: erlebt die Stadt- und Brauereiführung als idealen Ausflug samt gemütlicher Bierverkostungen!
Neuer Spielplatz in der Stiegl-BrauweltDoris Wild

Stiegl-Spielplatz

Genau rechtzeitig zur Gastgartensaison lädt der neue Kinderspielplatz im Biergarten der Stiegl-Brauwelt Familien zum Verweilen ein.

Frühschoppen

Jeden dritten Sonntag im Monat erwartet dich in der Stiegl-Brauwelt in Salzburg ein Frühschoppen mit Live-Musik und frisch gezapftem Stiegl-Bier.
Bierseminar in der Stiegl-Brauwelt

Bierseminar

Tauch ein in die Welt des Bieres und begib dich mit unserem dipl. Biersommelier Edi auf eine spannende Degustationsreise. Am 16. März, 06. Juli & 16. November 2024
Stiegl-Einkaufstag

Stiegl-Glücksrad

Erstmals ab 2023 hast du jeden Freitag die Chance auf tolle Stiegl-Gewinne und Rabatte beim Stiegl-Glücksrad im Braushop in Salzburg.
Stiegl Maibaumfest in Salzburg

Maibaumfest

Am 5. Mai ab 10 Uhr wird auf der Festwiese der Stiegl-Brauwelt traditionell der Maibaum aufgestellt. Wir freuen uns auf euer Kommen!

Bärlauchwochen

Von Montag, 8. April bis Sonntag, 21. April 2024 in der Stiegl-Brauwelt Gastronomie in Salzburg - die Bärlauchwochen.
Stiegl Brauwelt Bosna

Die Brauwelt-Bosna

Holt euch die neue Brauwelt-Bosna zwischen Montag und Freitag von 11 - 12.30 Uhr zum Mitnehmen in der Stiegl-Brauwelt Salzburg.
Bier und Stadtführung Salzburg

Stadt- und Bierführung

Firmen und Vereine aufgepasst: erlebt die Stadt- und Brauereiführung als idealen Ausflug samt gemütlicher Bierverkostungen!
Neuer Spielplatz in der Stiegl-BrauweltDoris Wild

Stiegl-Spielplatz

Genau rechtzeitig zur Gastgartensaison lädt der neue Kinderspielplatz im Biergarten der Stiegl-Brauwelt Familien zum Verweilen ein.

Frühschoppen

Jeden dritten Sonntag im Monat erwartet dich in der Stiegl-Brauwelt in Salzburg ein Frühschoppen mit Live-Musik und frisch gezapftem Stiegl-Bier.
Bierseminar in der Stiegl-Brauwelt

Bierseminar

Tauch ein in die Welt des Bieres und begib dich mit unserem dipl. Biersommelier Edi auf eine spannende Degustationsreise. Am 16. März, 06. Juli & 16. November 2024
Stiegl-Einkaufstag

Stiegl-Glücksrad

Erstmals ab 2023 hast du jeden Freitag die Chance auf tolle Stiegl-Gewinne und Rabatte beim Stiegl-Glücksrad im Braushop in Salzburg.

Alle Termine der Stiegl-Brauwelt in Salzburg findest Du
im Veranstaltungskalender!