Gastronomie

Brauwelt-Gastronomie

Kulinarik auf
höchster Stufe

Neben viel Wissenswertem in unserem Museum rund ums Thema Bier, kann man in den Restaurants der Stiegl-Brauwelt auch kulinarische Gaumenfreuden und bierige Vielfalt erleben. Und weil Geschmäcker ja bekanntlich verschieden sind, bietet die Biererlebniswelt in Salzburg ihren Gästen nicht nur eines sondern gleich drei verschiedene Restaurants, damit jede/r für sich das Richtige findet. Während man im Bräustüberl samt angeschlossenem Biergarten auf bodenständige Hausmannskost und Biergenuss in gemütlicher brauereitypischer Atmosphäre setzt, bietet das Restaurant Paracelsusstube gehobene Gourmetküche.

Hier zelebriert man die Symbiose aus Speisen und Bier und zeigt, wie wunderbar sich Bier und seine Rohstoffe als Kochzutat eignen. In der Bierbar der Stiegl-Brauwelt, dem Stieglitz, geht jedem Bierliebhaber das Herz auf.

Ob ein kreativer Biercocktail, eine internationale Bierspezialität oder ein traditionelles Stiegl-Bier, bei der großen Auswahl ist sicherlich für jeden etwas Passendes dabei.

7 Tage die
Woche geöffnet!

Öffnungszeiten

Montag – Sonntag von 10 bis 24 Uhr
(Warme Küche von 11 bis 22 Uhr)

Bräuhausstraße 9, 5020 Salzburg

Bräustüberl

Im Stiegl-Bräustüberl – einem aufwendig renovierten Gärkeller der Stiegl-Brauwelt aus dem Jahr 1863 – versprechen wir unseren Gästen einen Besuch in brauereitypischer Atmosphäre und österreichische Hausmannskost.

Speise- und Getränkekarte:

Speise- & Getränkekarte

Bierkarte

Stieglitz

Das Stieglitz ist der Bier-Treffpunkt in Salzburg | Österreich! Ob kreativer Biercocktail, internationale Bierspezialität oder ein klassisches Stiegl-Bier, bei der großen Auswahl und dem vielfältig gefüllten Bierkühlschrank ist sicherlich für jeden etwas dabei.

Speise- und Getränkekarte:

Speise- und Getränkekarte

Bierkarte

Paracelsusstube

In der liebevoll gestalteten „Paracelsusstube“, dem exklusiven Restaurant der Stiegl-Brauwelt, werden die Klassiker der Österreich-Küche saisonal kreativ interpretiert, frisch zubereitet und – wo es passt – gerne mit frischen Stiegl-Bieren verfeinert.

Events in Salzburg 

Aktuelles

Betriebsurlaub

Betriebsurlaub

Unser Betriebsurlaub steht an. Hier findest du die Öffnungszeiten der Stiegl-Brauwelt im Winter 2022/23

Frühschoppen

Jeden dritten Sonntag im Monat erwartet euch in der Stiegl-Brauwelt ein Frühschoppen mit Live-Musik und frisch gezapftem Stiegl-Bier.
Bierseminar in der Stiegl-Brauwelt

Bierseminar

Tauch ein in die Welt des Bieres und begib dich mit unserem dipl. Biersommelier Edi auf eine spannende Degustationsreise. Am 18. März, 01. Juli & 18. November 2023
Bierverkostung in der Stiegl-Brauwelt

Museum trifft Bierkulinarik

Begib Dich auf eine kulinarische Reise durch unser Museum und tauch ein in die Welt des Bieres!
Stiegl-Einkaufstag

Stiegl-Einkaufstag

Jeden ersten Mittwoch im Monat erwarten Dich in unserem Braushop viele tolle Angebote, wie bis zu -50 % auf Stiegl-Merchandise- und Fashionartikel.
Betriebsurlaub

Betriebsurlaub

Unser Betriebsurlaub steht an. Hier findest du die Öffnungszeiten der Stiegl-Brauwelt im Winter 2022/23

Frühschoppen

Jeden dritten Sonntag im Monat erwartet euch in der Stiegl-Brauwelt ein Frühschoppen mit Live-Musik und frisch gezapftem Stiegl-Bier.
Bierseminar in der Stiegl-Brauwelt

Bierseminar

Tauch ein in die Welt des Bieres und begib dich mit unserem dipl. Biersommelier Edi auf eine spannende Degustationsreise. Am 18. März, 01. Juli & 18. November 2023
Bierverkostung in der Stiegl-Brauwelt

Museum trifft Bierkulinarik

Begib Dich auf eine kulinarische Reise durch unser Museum und tauch ein in die Welt des Bieres!
Stiegl-Einkaufstag

Stiegl-Einkaufstag

Jeden ersten Mittwoch im Monat erwarten Dich in unserem Braushop viele tolle Angebote, wie bis zu -50 % auf Stiegl-Merchandise- und Fashionartikel.

Alle Termine der Stiegl-Brauwelt in Salzburg findest Du
im Veranstaltungskalender!